El tofu es un básico cuando dices la palabra vegano. Se ha vuelto un clásico de las dietas veganas y vegetarianas y es lo mejor cuando lo cocinas de diferentes formas. Antes no nos encantaba, pero es tan adaptable a cualquier situación y contexto que le pongas que ahora es algo indispensable en nuestra cocina.Sigue leyendo «Tofu revuelto con salsa verde»
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Bisquets de 3 quesos y chipotle
Los bisquets son un básico de la panadería y estos están súper rápidos y fáciles, son menos de 10 ingredientes y te dejamos la receta rápida aquí; pero ya una vez horneados, tienes que rellenarlos de algo salado como esta combinación de 3 quesos veganos y un toque picante de chipotle. Existen ya muchos tiposSigue leyendo «Bisquets de 3 quesos y chipotle»
Wraps de acelga rellenos de quinoa
Apta para veganos, esta mezcla de quinoa y verduras también es apta para cualquier forma de envoltura que uses para tus wraps. Decidimos usar las hojas de acelga para usar hojas gigantes de acelga obtenidas del jardín de unos familiares . Este regalo fue parte de otras verduras que usamos para probar nuevas recetas ySigue leyendo «Wraps de acelga rellenos de quinoa»
Pizza con especias y orilla de queso
Las especias han sido últimamente predominantes en nuestra cocina diaria. Te das cuenta de todo lo que pueden aportar a tus comidas simples. Y esto es justo lo que realzan los sabores y lo que hacen cualquier comida rica, el sazón, como bien dicen. Cocinar más y experimentar nuevos platillos es parte de la transformaciónSigue leyendo «Pizza con especias y orilla de queso»
Hummus
Es un dilema cuando uno tiene que elegir entre hummus y guacamole. No sabemos de donde salió esta división pero al menos nosotros somos team hummus y team guacamole. Y es otro dilema al que nos enfrentamos actualmente, no sabemos que hacer, la incertidumbre nos rige y cada día esperamos las noticias, un día más.Sigue leyendo «Hummus»
Bowl de Champiñones con Jamaica y Chipotles Dulces
A veces uno necesita tiempo para hacer largas recetas y otras necesitas de muchos ingredientes para hacer cualquier simple platillo de 3 ingredientes, pero también ocurren ocasiones que uno puede improvisar con cosas que tienes en tu cocina sin tener que recurrir a recetas complicadas o ir a comprar más cosas. La verdad es súperSigue leyendo «Bowl de Champiñones con Jamaica y Chipotles Dulces»
Tacos de zanahoria y cúrcuma
Los tacos son el símbolo del paladar mexicano. Una tortilla y un guisado y listo, no necesitas de nada más. Los tacos pueden ser de cualquier guisado precisamente y a pesar de sus variaciones típicas, ya sean de tipo de carne, preparación o zona y estas clasificaciones tradicionales, en estos años ha habido un aumentoSigue leyendo «Tacos de zanahoria y cúrcuma»
No-alitas de coliflor BBQ
Las alitas son un predominante cuando se trata de ver el Super Bowl. Sinceramente, no nos consideramos fans de este clásico evento, pero si somos fans de adaptar los platillos de siempre y prepararlos en versión vegana. No tienes porque renunciar a tus platillos favoritos, ni para ver el Super Bowl. Así que si eresSigue leyendo «No-alitas de coliflor BBQ»
Pizza de 4 quesos y orilla de queso
¿Por que limitarte a 1 queso cuando puedes hacer esta pizza de 4 quesos veganos? La pizza puede ser hecha de mil formas y con diferentes ingredientes, lo mejor es que puedes adaptar esta receta a tu gusto y tus papilas gustativas. La combinación de estos 4 quesos es perfecta y no le pide nadaSigue leyendo «Pizza de 4 quesos y orilla de queso»
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