Panqué de naranja y costra de chocolate obscuro

Desde hace tiempo esta mezcla era una definitiva que debía estar y quería estar dentro de nuestras recetas de postres. Para los que son nuevos en este blog, somos fans de lo dulce y el chocolate es un constante en nuestras vidas que nos ayuda a tener un mejor día. Y esto no solo por que es de lo mejor que existe en el planeta, nos consta a todos, sino también es una de las mejores fuentes de entioxidantes, lo cual mejora el flujo sanguíneo y disminuye la presión. Así que no hay razón para no comerlo y agregarlo a tu alimentación y creaciones de recetas. A menos que no te guste… esperamos no sea el caso. Consigue tu chocolate favorito y haz esta receta, apta para cualquier hora del día.

Te dejamos la receta. Cualquier duda, mándanos DM en Instagram o déjanos tus comentarios en este blog.

Reg y Sof ❤

Receta

Ingredientes:

1 taza de garbanzos cocidos

1/3 taza de chocolate en polvo

1/3 taza de crema de cacahuate

1/3 cucharadas miel de agave

3 naranjas

1 taza harina integral

1 taza harina de avena

1 taza de leche de coco

1 cucharada vainilla natural

1 cucharada polvo para hornear

2 cucharadas Monk Fruit

1/2 taza de trozos de chocolate

2 cucharada aceite de coco

Preparación:

1. En una procesadora colocar taza de garbanzos cocidos, crema de cacahate, miel de agave y chocolate en polvo. Procesar.

1. Precalentar horno a 180° C.
2. En un molde para horno colocar papel especial y untar mezcla de garbanzos en el fondo del molde aplanando la mezcla para formar una base de costra.
3. En un bowl mezclar harinas, polvo para hornear, y monk fruit.
4. Revolver bin.
5. Agregar leche de coco y vainilla.
6. Unificiar mezcla con una batidora de mano o en licuadora. Eliminar grumos acumulados.
7. Cortar naranjas a la mitad y exprimir jugo en la mezcla líquida.
8. Revolver bien.
9. Esta mezcla debe quedar espesa. Una vez que esté unificada, servir encima de base de costra por todo el molde.
10. Hornear por 20 minutos.
11. En una olla, calentar aceite de coco junto con chocolate obscuro.
12. Sacar el panqué del horno y dejar enfriar 10-15 min.
13. Untar chcoolate por todo el panqué.
14. Agregar rodajas de naranja encima del panqué y ralladura de esta fruta.
15. Congelar 30 minutos.
16. Servir frío y conservar en refrigeración.