Los tacos son el símbolo del paladar mexicano. Una tortilla y un guisado y listo, no necesitas de nada más. Los tacos pueden ser de cualquier guisado precisamente y a pesar de sus variaciones típicas, ya sean de tipo de carne, preparación o zona y estas clasificaciones tradicionales, en estos años ha habido un aumento de recetas de tacos 100% hechos con plantas, 100% libres de crueldad y 100% exquisitos.
Puedes crear tus tacos con cualquier ingrediente que tengas en casa, puedes reemplazar todo tipo de carne y puedes también hacer un guisado y creas maravillosas cosas como estos tacos de zanahoria y cúrcuma. La mezcla de la cúrcuma, zanahoria, ajo y cebolla son una perfecta mezcla de sabores que no te tomará en preparar más de 15 minutos. Los tacos fueron de sartén pero también los puedes hornear o hacer con tortillas de harina, de nopal o tu favorita. No tienes que renunciar a los tacos, ni a tu cultura ni gastronomía de tu país por llevar una alimentación vegana o basada en plantas por la razón que sea. Así que te compartimos esta receta súper fácil de hacer, accesible y simple.
Reg y Sof ❤
Receta
Ingredientes
1/3 cebolla
1 cucharada de ajo picado
1 taza de zanahoria rallada
Sal
Pimienta negra molida
Cúrcuma
1 cucharadita de aceite de coco
8 tortillas de maíz
Preparación
- En la sarten colocar el acite, una vez que caliente colocar zanahoria rallada y cebolla picada.
- Agregar el ajo, sal y pimienta. Al final servir cúrcuma y mezclar. bien.
- Cuando la cebolla sea transparente retirar del fuego.
- En un comal calentar cada tortilla.
- Servir la mezcla en cada tortilla.
- Enrollar la tortilla y color palillos.
- Colocar en sartén de 5 a 8 minutos. Ir volteando los tacos.
- Servir con crema vegana, lechuga y extras favoritos.
Veganas Somos 