Panqués de mora azul y dátil

¿Quién más está haciendo recetas en casa? Para los que tenemos la oportunidad de quedarnos en casa es muy importante que lo hagamos. Y ya que estamos en esta posición podemos hacer muchas cosas. Cocinar postres entra en la lista. Te compartimos esta receta súper fácil de solamente 8 ingredientes y si no los tienes los puedes reemplazar. Si tienes alguna otra combinación cuéntanos y escríbenos en los comentarios o en Instagram.

Te dejamos la receta.

Reg y Sof ❤

Ingredientes:

1 taza de avena

3 plátanos maduros

1 cucharadita de levadura para hornear

3 dátiles para endulzar. (puedes usar mascabado o tu endulzante favorito)

1 taza y 1/2 de leche vegetal

1/2 taza de café

1 taza de moras azules congeladas

1/3 de taza de harina de maíz

Receta

1. Precalentar el horno a 180°c.
2. En una licuadora juntar avena, plátanos, café, moras y leche vegetal. Licuar o mezclar a mano hasta deshacer grumos.Si tienes harina de avena ya hecha te la recomendamos para reemplazar las hojuelas de avena.
3. Agregar harina de maíz, levadura, endulzante. Licuar o mezclar.
4. En un molde de panqués individuales vertir mezcla.
5. Hornear por 20 minutos.
6. Dejar enfriar.
7. Servir fríos o calientes y conservar en refrigerador.