La pasta es un básico para cocinar de mil maneras, es un platillo que puedes cocinar súper rápido y ya que tengas los ingredientes no te tardas más de media hora en hacerla. Esta receta está llena de tomate, salsa de tomate, tomates frescos y tomates deshidratados. Los jitomates deshidratados los puedes hacer ci cuentas con deshidratadora, nosotras compramos unos en Superama que se llaman Bella San Luci, sino los puedes comprar en cualquier súper o usar más tomates frescos. La salsa igualmente la puedes comprar hecha pero recomendamos que hagas una salsa casera más natural.
Sabemos que también algunas pastas llevan huevo, pero es cuestión de revisar el empaque, la mayoría no lo contiene, haciendo más fácil encontrar una opción buena bonita y barata para la cocina.
Más abajo te dejamos un video con beneficios del tomate y aquí abajo te dejamos la receta.
Reg y Sof ❤
Receta
Ingredientes
2 tazas de pasta penne
1/3 taza de aceitunas verdes
1/2 taza de tomates deshidratados
4 tomates frescoc
1 cucharada de ajo en polvo
1/3 taza de champiñones frescos
1/2 cebolla
1/3 taza de espinaca picada
Pimienta negra molida
Sal de mar
Preparación
- En una olla poner a hervir 1 lt de agua
- Colocar la pasta y dejar hervir 15- 20 min.
- En una licuadora colocar tomates, ajo, sal y pimienta y licuar con agua. Debe quedar espesa.
- En una olla, hervir salsa a fuego medio.
- Colar pasta y dejar a un lado.
- Cortas champiñones, picar espinaca y jitomate fresco.
- En un recipiente mezclar la pasta con la salsa e ir sirviendo vegetales.
- Mezclar bien y servir sal y pimienta al gusto.
- Puedes agregar queso de heartbest o tu preferido.
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