Los garbanzos son las legumbres indispensables en tu vida. Puedes hacer recetas saladas, pero también postres llenos de proteína. Aparte, al consumir estos estás comiendo también tus carbohidratos, así como tu hierro, fibra y potasio. Al final te dejamos unos links con más info de estas increíbles legumbres, que por cierto, constan de tener diferentes tipos y esto hace que los nutrientes varíen también, pero es cuestión de saber que garbanzos puedes conseguir y listo, puedes verificar que cualidades y nutrientes contienen.
Ya que tienes tus garbanzos, es hora de hablar de otro ingrediente indispensable para esta receta: el cacahuate. La crema de cacahuate es un básico en nuestra cocina. Su consistencia, sabor y textura son perfectos para muchas recetas, sobre todo repostería vegana. Lo mejor es preparas la tuya en casa, pero sino, te recomendamos la marca Kirkland de Costco o la PB2 en polvo, muy muy buena en términos de salud. Y de sabor.
También necesitarás jarabe de agave para esta receta, se consigue en cualquier súper o tienda orgánica/saludable y para endulzar tus postres y tu vida es una opción imperdible. Si tienes dudas donde lo puedes conseguir, escríbenos y te ayudamos a localizar uno accesible y cercano a ti.
¡Esperamos te encante esta receta tanto como a nosotras! ¡No te pierdas recetas nuevas cada semana! Y mucha más crema de cacahuate.
-Reg y Sof ❤
Blondies de garbanzo y cacahuate
Receta
Ingredientes
1 taza de garbanzos cocidos
1 taza de mantequilla de cacahuate
1/3 taza de jarabe de agave
3 cucharadas de canela
1/3 taza de cacao nibs o chispas de chocolate
Preparación
- Precalentar el horno.
- En una procesadora juntar garbanzos, crema de cacahuate y jarabe de agave. Procesar hasta que se haga una mezcla de consistencia espesa.
- Agregar la mitad de chispas o cacao nibs y procesar de nuevo. Agregar canela.
- En un molde para hornear, con papel de cocina, esparcir mezcla y presionarla uniformemente para tenr una mezcla pareja.
- Agregar la mitad de cacao nibs/chispas de chocolate.
- Hornear 20-25 minutos.
- Dejar que la temperatura sea media y partir en rebanadas.
Pd. Como snack para consumir después de hacer ejercicio están increíbles.
Propiedades de los garbanzos
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